道南産カットだし 45g　6048

日高産カットだし 50g　6062

日高昆布は、磯の香り高いだしが取れ、さらに早く煮えるため調理しやすく、広く家庭用として用いられています。だし昆布や昆布巻、おでん、佃煮、煮締め等に最適です。

出汁＆具材で丸ごとおいしいだし昆布 40g　9910

切る手間いらずの具になるだし昆布です。刻んであるため出汁が出やすく、また食べやすい大きさであるため、そのまま入れるだけで出汁として具材としてお使いいただけます。

利尻カットだし(島物) 50g　9480

北海道本島で収穫される昆布を地方（じかた）と呼び、利尻島、礼文島で収穫される昆布を島物（しまもの）と呼びます。島で収穫される昆布は収穫量が少なく大変貴重なもので、その多くは御本山のお台所や京都の有名料亭で使われます。

だし昆布 90g　6024

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

お徳だし 65g　6031

だしがよく出て早く煮える、北海道道南の黒口浜産真昆布です。

真昆布(北海道道南産) 切葉昆布 1kg 【●受注生産品】03070048

「出し昆布」を整形する過程で出る切れ端の昆布です。大きさや厚みは不揃いですが、通常のだし昆布と同じように美味しいだしが取れます。

こだわりだし 昆布と鰹 10包入り

真昆布の上品な甘みとクセのない澄んだ旨みに、羅臼昆布の濃厚でコクのある甘みと旨みをブレンドしました。そこに鰹節の旨みと香りを合わせ、さらに深い味わいのおだしに仕上げました。素材そのままの味と香りをお楽しみください。鍋物、煮物、汁物、炊き込みご飯などにおすすめです。

道南まこんぶ(白ラベル) 100g　6816

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

おに昆布の根昆布だし 40g　8487

厚岸から根室・羅臼・北方領土まで分布するおに昆布。茎が太く、短く、幅広い葉体をもつ昆布で、主産地は羅臼町のため羅臼昆布が有名ですが、厚岸町で採れたおに昆布も同じ種類の昆布です。真昆布と同等の高級品で、だし汁はやや黄色く濁りますが、濃厚で特有の香りと甘味のあるだしが特徴です。

北海道産根昆布 40g　8470

うまみと粘りがたっぷりの北海道産根昆布を厳選しました。毎日の健康のために自家製根昆布水をどうぞ！